Review Every Half tại chi nhánh Endovina - Q3

Cũng đã một thời gian kể từ lần cuối mình viết blog về quán cà phê yêu thích của mình - Every Half. Hôm nay, được hay lại có mood viết trở lại nên mình sẽ chia sẻ một chút trải nghiệm cá nhân ở chi nhánh mới của EH, cũng như là cảm nghĩ chung chung.

Mình biết tới EH không phải là ngay từ lúc nó mới ra mắt, mà biết khi nó đã có khoảng 4 quán tại SG rùi, nhưng đã phải lòng nó kể từ lần đi đầu tiên (EH Tú Xương). Lí do, có thể nhiều, nhưng nhìn chung mình thích cái vibe mà nó mang lại - yên bình - thứ mà trở nên vô cùng đắt đỏ và hiếm tại SG (ít nhất là với mình), và cà phê sữa đá. Đi cf nào thì mình cũng chỉ gọi cf sữa đá, đơn giản vì là thích cf sữa đá.

Lần đầu tiên, mình thấy một ly cf "mắc", 55k một ly, khi ấy là một sự xa xỉ, nhưng cái cảm giác này nhanh chóng bị xoá tan bởi chất lượng mà nó mang lại: một không gian thoáng đãng, yên tĩnh, xanh mát và vị cà phê sữa đá fine robusta chất lượng.

Lần đầu tiên, mình phát hiện rằng đây là ly cà phê mà mình luôn mong muốn - uống một cách từ từ, nhâm nhi, thưởng thức. Điều đặc biệt đó là đá tan vừa đủ đến lúc mình uống cạn ly cà phê và vị thì không hề đổi - lần đầu tiên mà mình thấy ly cf đá có vị đồng nhất từ khi đầy đá cho tới khi đá tan hết cũng là lúc mình uống gần cạn ly.

Cà phê sữa đá tại Every Half mang lại cảm giác vị đồng nhất từ lúc mình vừa uống cho tới khi mình đánh cạn ly nước, không hề có một chút cảm giác vị đã bị nhạt đi hay loãng ra. Điều này phải chăng là sự tinh tế đến từ nhà EH, khi mà ở nhiều nơi để cho khi đá tan ra không bị nhạt, đã pha "kẹo" hơn - điều sẽ khiến những ngụm cà phê đầu tiên trở nên cực kì quắn lưỡi, hay là để đá làm bằng.. cà phê?

55k giờ đây trở nên không hề đắt, thậm chí là "món hời", khi mà có một không gian cực kì dễ chịu, thoáng mát, ly cf đồng nhất qua mỗi lần pha, và qua từng chi nhánh khác nhau. Đó không chỉ đơn thuần là ly cà phê ngon, mà còn là trải nghiệm về các giác quan khác bên cạnh vị giác.

55k cho một không gian "chậm lại", có lẽ EH không phải là nơi phụ hợp cho đại đa số vì không phải ai cũng uống được cà phê, nhưng với mình, người thích cà phê sữa đá, thì đây là nơi để mình lấy lại tinh thần, nơi mình được ngửi mùi thơm cuốn hút của hạt cà phê rang, lại được ngắm nhìn những thứ mình thấy là sự tinh tế, chỉn chu.

EH mang đến cho khách hàng trải nghiệm cà phê tuyệt vời. Tại sao mình nói vậy?

Đối với mình, thức uống không chỉ ngon, mà còn là cảm giác, là dịch vụ ngon. Mình đã từng có cảm giác "nóng" khi mà thấy quán có không gian ngoài trời, nhưng không, EH có cách xử lý của nó để mà trong mỗi góc ngồi, khách sẽ được hỗ trợ một cái quạt nhỏ hoặc quạt công nghiệp để "làm mát". Mình đã từng ngồi dưới cái trời trưa 12h-1h nhưng không hề cảm thấy nóng.

Đối với người thích sự tiện nghi, trải nghiệm và cái đẹp, thì EH có đầy đủ. Gu thẩm mĩ mỗi người mỗi khác, mình có thể có hoặc không có gu thẩm mĩ, nhưng mình cảm nhận được thế nào là cái đẹp, và ngôn ngữ của EH cho mình cảm giác.. mát con mắt, tại sao nó lại.. xinh như vậy?

Mình nghĩ những người làm ở EH thật ngầu (cool), người không làm ở đây thì thấy vậy, không biết các bạn làm ở EH có thấy vậy không chứ mình thấy gu EH là một gu.. đẹp!

EH không hề đông đúc

Điều này đúng khi mà bạn là một khách hàng "ruột" của quán, EH cực kì đông đúc khi vào cuối tuần, đặt biệt là ở những chi nhánh hot, vì quán EH đẹp, thay vì phải chọn trà sữa thì cũng đành lòng gọi một ly trà hay cà phê tại EH cũng là một lựa chọn lý tưởng để có những tấm hình đẹp. Nhưng không vì vậy mà EH trở nên.. thị trường,

EH has its soulmates - có thể EH với một số là nơi đẹp, nơi chụp hình. Mình đồng ý vì mình cũng thấy vậy, nhưng mình cảm nhận ở EH nhiều hơn như vậy, đó là lí do mình đã đi rất nhiều lần ở EH,

Không chỉ đi EH, mình còn đặt qua app giao về, không gian quan trọng nhưng điều mà kéo mình đi đi về về, tới lui ở nhiều chi nhánh EH thực sự là thức uống.

Nếu là người ít khi hay lần đầu tiên trải nghiệm EH mà ngại sự ồn ào đông đúc.. có thể có, thì chỉ cần ghé những chi nhánh ít người đến khách của EH vào cuối tuần là được, vì những giờ khác thì chi nhánh nào dường như cũng rất.. thư thả:

Chi nhánh thường đông đúc vào cuối tuần: EH Ngô Văn Năm (chi nhánh này phải nói là hot hit trên MXH, tại vì nằm ngay Q1, không gian đẹp cho sống ảo), EH Tú Xương, EH Thảo Điền (ngôi sao mới, mới ra mắt và có lẽ là nơi mà EH đã dời xưởng rang từ Tú Xương sang), EH Võ Thị Sáu (cũng không thực sự là quá đông)...

Chi nhánh dành cho người cần chill: EH Nguyễn Văn Thủ (đóng cửa 6h), EH Endovina (đóng cửa 5h), EH Pasteur (đôi lúc cũng hơi đông đúc), EH Thi Sách (có vẻ mang đi hoặc chỉ uống nước sẽ ok hơn là làm việc), EH Phạm Ngọc Thạch...

À, EH có nhạc hay nữa, hôm nay đi chi nhánh Endovina, cái sốp bật full list Taylor Swift, và một con Swifty ngồi chần dần ở đó phải chăng là sự sắp đặt kì diệu? 😊

Và đó là cái đó, một chút cảm nhận mình viết tại EH Endovina mới mở hồi đầu tháng 8/2025

Chỗ này còn mới chưa chấp nhận thanh toán nhưng cái view và vị trí phải nói là số dách, kế bên UEH Q3, nhìn ra ngã 4 giao lộ Pasteur với Nguyễn Đình Chiểu, nhìn vô thì quầy Counter cực kì xinh xẻo của một quán cà phê tử tế, nhìn lên thì loa đang phát playlist Taylor Swift (đang là Love Story) thì thôi còn gì hơn nữa?